車城的名產-綠豆蒜,我有吃過類似的,不過來當地吃也是第一次,

小時候我有印象的是福安宮土地公廟,他們的金爐很厲害,燒金紙的時候,

只要把金紙放在手上,順著風勢就會一張一張吹入金爐裡面,這是我小時候的印象, 

 

只覺得綠豆蒜跟米糕粥應該很像,我也忘記我小時候有沒有吃過,不過現在倒是很有名的點心

福安宮附近的綠豆蒜很多家,手機一點就好幾家,挑了這家林媽媽綠豆蒜,

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牆上還有綠豆蒜的典故,說真的我還不知道為什麼要叫什麼蒜的,終於瞭解了。

天氣熱的夏天,來碗消暑又退火啦~

 

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綠豆蒜加上其他的豆類配料,再來一大球碎冰,邊攪邊吃,有點冷熱冰的感覺,

吃一口就感覺到濃濃的糖的焦香味,綠豆蒜很容易就化在嘴裡,還有一種稠稠的口感。

 

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之前看過報導,吃綠豆蒜的時候,尤其是吃熱的,要把湯匙平平的舀,不要讓口水滴在裡面,

不然這稠稠的口感就不見了,然後就越吃越出水了,不過吃冰的就沒差啦~

 

這綠豆蒜很像在吃喜酒之後的甜湯,淡淡的甜味,好吃^^

 

ani_s17林媽媽綠豆蒜

     地址: 屏東縣車城鄉福興村中正路72號

     電話: 08-882-1233

 

 

 

  

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